4月21日17时许，泰州市海陵区东方名门西门一家烧烤店发生火灾。据了解，起火部位为一楼厨房，初步判断起火原因为烧烤架上炭火太旺引燃油烟机油垢导致火灾发生。由于发现火情比较及时，店内人员已全部安全转移，并且在消防员赶到前，店主已经尝试用灭火器灭火。但是灭火器只能扑灭油烟管道表面的火，管道里面的火没办法扑，于是火就烧起来，无法控制。据店主介绍，当时从银行取出来的大概20万现金也全部被烧成了灰烬。

油烟管道火灾，起火原因多为厨房用火时 "离人"。提醒各类餐饮场所，特别是美食街、美食广场以及小区底商的饭店，应切实完善消防配备，培训操作人员掌握防火安全知识，制定厨房内用火用电等管理制度，确保厨房用火不离人。