为什么生石灰遇水后碰到可燃物质会发生燃烧?
看起来象石头一样的生石灰，却蕴藏着巨大的化学能，在一定条件下，简直就象火种。生石灰的主要化学成分是氧化钙，当遇水或受潮后，便会立即分解，并放出大量的热，这时生石灰(氧化钙)就变成了熟石灰(氢氧化钙)，如果热量不散，而且积聚成高热，可达700℃左右，碰到可燃物质，势必会引起燃烧。
例如:将生石灰堆放在底层的木板上，因为时间放长了，地面上的潮气上升，使与木板接触的生石灰，由于受潮而发生化学变化，放出热量，同时这股热量闷在中间不散，逐渐聚热达到木板的着火点，木板就会M烧。又如:把生石灰堆放在室外泥地上，上面遮盖油布，如果遇到下雨，雨水淌进石灰堆内，石灰遇水便要发出热量，同时正由于有油布遮盖，因此积热不易发散，最后终于达到了油布的着火点而引起燃烧。再如:运输生石灰的木船，一旦船漏水，也会同样酿成火灾。
根据生石灰的特性，在储存时千万不可接近可燃物质，还要防水、防潮;运输时严禁淋雨，船运必须事先严格检查，有渗漏的船只不能装运，以保证安全。